Municipalidad de San Pedro Sula realiza operativo en mercados de la ciudad para proteger la salud de los consumidores
Con el objetivo de garantizar la calidad de los productos de temporada y proteger la salud de los consumidores, la administración del alcalde Roberto Contreras realizó este martes un operativo de prevención en el Mercado Central de San Pedro Sula, donde se llevó a cabo una inspección minuciosa de las carnes que se comercializan.
Desde tempranas horas, equipos del Juzgado de Justicia Municipal y de la Gerencia de Salud se desplazaron al área de carnicerías para verificar que los productos contaran con el debido registro sanitario y cumplieran con las normas de higiene establecidas.
El juez municipal Omar Arias explicó que estos operativos se realizan de manera permanente en todos los mercados, tanto municipales como privados, como una medida de prevención ante la comercialización de carnes durante la temporada.
“Evaluamos cada establecimiento para asegurar que los clientes consuman productos de calidad”, indicó.
Arias detalló que se han ejecutado inspecciones en la Central de Abasto, El Rápido, El Dandy, Medina Concepción, entre otros mercados.
“Estos operativos se realizan en el marco de la Ley de Policía y Convivencia Social, específicamente en los artículos 149, 153 y 128, inciso 4. Con ello garantizamos el bienestar y la salud de los consumidores”, señaló el funcionario.
Por su parte, Rafael Rodríguez, coordinador del área de Normalización, Vigilancia y Epidemiología de la Gerencia de Salud Municipal, destacó que los operativos están orientados principalmente a la prevención.
“Queremos que los sampedranos, especialmente los clientes de los mercados, consuman productos de alta calidad”, afirmó.
Rodríguez explicó que, junto al Juzgado de Policía, se ha realizado la revisión de productos propios de la temporada, como carne de cerdo y pollo, con el propósito de evitar enfermedades provocadas por bacterias derivadas del consumo de carne en mal estado.
Asimismo, aseguró que la mayoría de la carne que se comercializa en los mercados municipales proviene de rastros y empacadoras autorizadas, lo que garantiza su calidad. “Buscamos evitar el ingreso de carne clandestina y prevenir enfermedades gastrointestinales”, añadió.
El funcionario recomendó a la población revisar cuidadosamente los productos al momento de comprarlos, verificando que la carne no tenga coloración morada, mal olor o fechas de vencimiento.
Omar Clear, sampedrano, expresó su apoyo a estas acciones: “Está bien que realicen estos operativos para que consumamos carne de calidad y se garantice la salud del pueblo. En Navidad lo que más se consume es pollo y cerdo, y necesitamos que esté en buenas condiciones”.
